記念日はおうちで一流店。「お取り寄せ高級鍋」とペアリングワインの選び方

夫婦の記念日やこれから来るバレンタインやホワイトデー。「特別な日にしたいけれど、外食に出かけるのは寒くておっくう…」というご夫婦におすすめなのが、「おうちで一流店」という選択です。
最近は自宅にいながら全国の名店の高級鍋をお取り寄せすることができます。そこに鍋と相性のよいワインを合わせれば、おうちでぬくぬくしながら最高の記念日ディナーを楽しめます。本記事ではお取り寄せ高級鍋とおすすめのペアリングワインをお伝えします。

おすすめのお取り寄せ高級鍋とペアリングワイン

すき焼き

特別な日には黒毛和牛の高級すき焼きはいかがでしょうか。言わずと知れた「人形町今半」では、２人前からすき焼きセットをお取り寄せすることができます。野菜や豆腐等もすべてセットになっているので準備や洗い物も不要なのも嬉しいですね。「今半」の文字入りの丁字麩が気分を上げてくれます。

【人形町今半】黒毛和牛切り落とし お手軽すき焼き鍋セット
https://store.imahan.com/shopdetail/000000000504/ct5/page1/recommend/

合わせるワイン

甘辛い醤油味と肉の脂の旨味に合うワインがおすすめ。柔らかい果実味と滑らかな口当たりが特徴のメルローはいかがでしょうか。記念日には上品な果実味とシルキーな口当たりが魅力のシャトー･カントナック･ブラウンが喜ばれそう。
https://www.aeondewine.com/shop/g/gA106-4560461937162/

しゃぶしゃぶ

キメ細かい肉質と上品な脂の甘味が特徴の平田牧場の金華豚。贅沢にトビウオと昆布のだしのしゃぶしゃぶは非日常感を味わえます。

日本の米育ち三元豚バラ　とびうお豚しゃぶギフト
https://www.hiraboku.com/category/G11_04/2238GF.html

合わせるワイン

昆布や和風のあっさりした出汁に合うワインがおすすめ。キレのある酸味が後味さっぱりの辛口リースリングを合わせてみては？
「葡萄屋」の数あるリースリングワインから産地や価格、記念の年などにこだわって選んでみるのも楽しいですね。
https://www.budouya.jp/products/list?category_id=386

海鮮鍋

希少なクエと真鯛の刺し身をクエの出汁にさっとくぐらせ、ポン酢と薬味で楽しみます。〆のちゃんぽん麺まで入っているのも嬉しいポイントです。

天然クエと九十九島真鯛のしゃぶしゃぶ
https://shop.fujingaho.jp/shop/g/g134F-027/

合わせるワイン

魚介の旨味たっぷりの海鮮鍋。ピノ・グリは、軽やかな果実味と清涼感が魚介の風味を邪魔しません。
https://www.enoteca.co.jp/item/detail/044520047

キムチ鍋

寒い日に辛いキムチ鍋で温まる瞬間は最高ですよね。鶏専門店のキムチ鍋には、こだわりの水郷鶏、出汁となる自家製のキムチ味噌、そして野菜や〆の麺までついてくるので準備も楽々です。

水郷のとりやさん　韓国風キムチ鍋セット
https://www.suigo.co.jp/c/nabe/kimuti

合わせるワイン

キムチの辛み、スパイス感を和らげるワインがおすすめ。果実味が強く程よい酸味のあるロゼが適役です。軽めのスパークリングでさっぱり合わせるのもよいでしょう。こちらのロゼワインは瓶も色もかわいらしく、特にバレンタインに最適です。
https://www.cavederelax.com/products/3296184016242

水炊き

水炊きのために開発されたといっても過言はない、博多地鶏を使った本格派のお鍋です。都内に３店舗あるはかた地どり料理専門店「福栄組合」の味をそのまま自宅で味わえます。

はかた地どり水炊きセット
https://item.rakuten.co.jp/fukueikumiai/bm/

合わせるワイン

地鶏の旨味と澄んだ出汁という繊細さを邪魔しないワインがおすすめ。日本産の甲州ワインは、そんな水炊きの引き算の美学にもよく合います。
サントリーの「甲州」ワインは、山梨や長野を始めとしたさまざまな産地があるので、ふたりで旅行に行った思い出の地を探して選ぶのも楽しそう。
https://japan-wine.direct.suntory.co.jp/collections/koshu

むすびに

ふたりで祝う記念日。手作りや外食もいいですが、高級鍋のお取り寄せなら準備に時間や手間をかけることなく、リラックスした雰囲気でお祝いできます。特にお鍋は下ごしらえはほぼ不要で、お鍋に入れるだけで華やかさになりますし、ふわっとした湯気と香りを楽しめるのは冬ならではです。
今年の記念日は、少し贅沢なお鍋とペアリングワインで上質な一夜を味わってみてはいかがでしょうか。