今どきの若者の心をつかむ新発想のスイーツ・NEO和菓子が人気です。和菓子の伝統を守りつつ、見た目も味も今までにない、まるでアートのようなNEO和菓子は、全国各地からお取り寄せもできて、お正月の手土産にもぴったりです。今回はそんな「NEO和菓子」から、義父母への手土産にぴったりなものを厳選してご紹介します。
見た目も楽しい羊羹
日持ちもして、切って食べたい量だけ食べられる羊羹。羊羹といえば、小豆か抹茶か…なんて思っていたら、色とりどり、目にも麗しいキュートな羊羹がありました。
羊羹ファンタジア Fly Me to The Moon/会津長門屋 <お取り寄せ可>
https://nagatoya.net/
切る度に出てくる絵柄が変化し、三日月から満月へ羽ばたいていく羊羹。三日月で止まっていた鳥が、徐々に満月に向かい羽ばたき、景色も少しずつ夜の帳が下りていく…というストーリー。みんなで違いを楽しめるのもすてき。
煌々/季のせ <お取り寄せ可>
https://shop.tokinose.co.jp/items/9191207
フルーティなベトナム産チョコレートを使用した羊羹に、5種のフルーツ(オレンジ、リンゴ、マンゴー、柚子、クランベリー)を流し合わせて、冬の夜空に煌々と輝く月を表しています。お茶請けにも、食後のワインやブランデーと合わせても良さそう。
HIYORIKA羊羹/百花園 <お取り寄せ可>
https://o-hyakkaen.com/hiyorika/lineup/youkan.html
まるで洋菓子のような羊羹は、「三種のベリー」「生姜オレンジ」「ラムレザン」「珈琲」「紅茶」「玄米茶」の6種類。見た目も味も、そして選ぶ過程も楽しい詰め合わせです。
まるで宝石箱、琥珀糖と金平糖
色とりどりで宝石のような砂糖菓子。NEO和菓子となってさらに進化したスイーツをご紹介します。
万華鏡のかけら/越乃雪本舗大和屋 <お取り寄せ可>
https://koshinoyuki.official.ec/items/14047185
きらきらと移ろう万華鏡を琥珀糖で表現した「万華鏡のかけら」は、安永7(1778)年、越後の長岡藩にて創業された「越乃雪本舗大和屋」の作品。パッケージにまでこだわり、中からカラフルな琥珀糖が飛び出します。ピンクはラズベリー、青はミント、透明はプレーンの3種の味が楽しめます。
こうぶつのカケラ/ハラペコラボ <お取り寄せ可>
https://harapecolab.com/products/%E3%81%93%E3%81%86%E3%81%B6%E3%81%A4%E3%81%AE%E3%82%AB%E3%82%B1%E3%83%A9-1?_pos=2&_sid=20c32af16&_ss=r
夜空に星屑を並べたようなこうぶつヲカシのかけらたち。いろいろな形や色がランダムに入っていて、まさに世界に一つだけの宝箱。宝物探しのようなわくわくを味わえます。甘すぎない、フルーティな味も愛されます。
まるで置き物のようなかわいい最中
外はサクサク、中がもっちりの食感が万人に愛される最中。こんなかわいい最中をみつけました。
紙ふうせん/高木屋 <お取り寄せ可>
https://takagiya.base.ec/items/32240247
色とりどりのまあるい最中に、赤・ぶどう、黄・レモン、白・ワインの和風ゼリーが入っています。パリッとした皮とやさしい甘さのゼリー、大人好みの新感覚和菓子です。
IROMONAKA/鶴屋吉信 <お取り寄せ可>
https://www.tsuruyayoshinobu.jp/product/dp/iromonaka
5色のかわいい最中。色もサイズも小さくて、ほっこり…。5食の皮と3種の最中たねを自由に組み合わせるのも楽しい!
まるでアートな美しいおはぎ・大福
おはぎって餡子かきなこかずんだか…と思っていたら、こんなに美しい、まるでアートのようなおはぎが誕生していました。
hanaemu-はなえむ/うめとおはぎ <お取り寄せ可>
https://umeto-ohagi.umemori.co.jp/
食材は、すべて奈良の地域のものを使用。添加物を使わない昔ながらの自然なおはぎ。わっぱを開けた瞬間に飛び出す満開の花々に心が躍ります。
フルーツ餅/松竹堂 <お取り寄せ可>
https://www.fruitmoti-shoutikudou.jp/kodawari
フルーツ餅は世界中の果物を使って作る和菓子。明治22年創業の老舗和菓子屋が作り出す、近未来的なフルーツ大福。マンゴーは南国の夕焼け、秋には紅色の小川など、1つ1つにテーマがあるのもすてき。
まとめ
いかがでしたか?見た目もかわいく、写真映えするようなものが多いNEO和菓子。その多くは老舗の和菓子屋さんやベテランの和菓子職人が作り出しています。美しい和菓子に伝統と進化を感じながら、大切な人と味わってみてくださいね。